Description
Nom :Petites Bulles VDFCuvée :Pétillant NaturelMillésime :2020Bouteille :75clSituation et exposition :Parcelle de graviers et de sableProduction :biologique naturebtAlcool (%) :13%Cépage(s) : Cabernet Franc : 100%Vinification :Rendement et densité de plantation : 35 hl / ha pour 4800 pieds / ha.Culture biologique, engrais organique. Labour sous le cavaillon et léger enherbement dans l’inter-rang.Vendanges manuelles égrappéesRosé de pressée (pressurage lent au pressoir verticalDose de SO2 minimeMise en bouteille avec 20g de sucre résiduel, pour la prise de mousse, puis dégorgé sans dosage.Dégustation :Vue : roséNez : très fruitéBouche : fraîche et gourmandeFinale : sur la fraicheurGarde :Boire de : 2019Boire jusqu’à : 2023Apogée de : 2019Apogée jusqu’à : 2022Service :16-18°Accompagnement suggéré :apéritif ou dessertRécompense(s) et avis des experts :Restaurant(s) où l’on peut trouver ce vin à la carte :Recette(s) suggérée(s) : Appellation viticole Vin de FranceHISTOIRE ET PAYSAGEVin De France, anciennement Vin De Table, est une dénomination qui désigne les vins sans orginine géographique.On y retrouve par exemple des vins qui ne peuvent pas entrer dans une appellation plus précise car ils n’en respectent pas le cahier des charges.ZONE DE PRODUCTIONLES CEPAGESCARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUESGASTRONOMIE Domaine viticole Domaine Stéphane DelettrePRESENTATION DU DOMAINE Région viticole LoirePrésentation de la Loire