Description
Nom :Frizzante VDF -Cuvée :Millésime :2020Bouteille :75clSituation et exposition :Sol argilo-calcaire. Sur les terroirs de Limoux et MalpèreProduction :biologique naturebtAlcool (%) :12.50%Cépage(s) : Merlot : 66%Syrah : 34%Vinification :Age des vignes de 20 à 26 ansRendement 25 hl / ha 1/3 Merlot pressurage direct, 1/3 Merlot de saignée, 1/3 Syrah de saignéeVinifications séparéesLevures indigènesElevage 6 mois en cuve inox.Assemblage et mise en bouteilles capsulées avec un peu de sucre résiduelsNon filtré, non collé, pas de sulfites ajoutésDégustation :Vue : roséNez : très fruitéBouche : tonique, perlanteFinale : fraîcheGarde :Boire de : 2020Boire jusqu’à : 2024Apogée de : 2021Apogée jusqu’à : 2023Service :7-8°Accompagnement suggéré :apéro, salade, dessertRécompense(s) et avis des experts :Restaurant(s) où l’on peut trouver ce vin à la carte :Recette(s) suggérée(s) : Appellation viticole Vin de FranceHISTOIRE ET PAYSAGEVin De France, anciennement Vin De Table, est une dénomination qui désigne les vins sans orginine géographique.On y retrouve par exemple des vins qui ne peuvent pas entrer dans une appellation plus précise car ils n’en respectent pas le cahier des charges.ZONE DE PRODUCTIONLES CEPAGESCARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUESGASTRONOMIE Domaine viticole Domaine Le Plateau du CascalPRESENTATION DU DOMAINE Région viticole Languedoc-RoussillonEntre mer et montagne, un paradis aux mille visages, 300 grands vins au banc d’essai, 30 terroirs et crus…A découvrir par appellation chez inVini.